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波美侯歷史名莊紅魚莊的匠心佳作——紅魚莊葡萄酒,兼具優雅與力量

2019年12月31日01147

波美侯歷史名莊紅魚莊的匠心佳作——紅魚莊葡萄酒,兼具優雅與力量。

 

在法國波爾多(Bordeaux)四大著名子產區中,波美侯(Pomerol)產區面積最小,且沒有官方的分級體系,但就是這樣一個其貌不揚的產區,云集了眾多著名的精品酒莊,出產的葡萄酒享譽世界。今天,小編就給大家介紹一款來自這個優秀產區的佳釀——2013年紅魚莊葡萄酒,其亮點如下:

1、紅魚莊是波美侯地區歷史最悠久的酒莊之一,19世紀末,波美侯的一次評級中將紅魚評為產區最頂尖的五個酒莊之一

2、波美侯產區最大的酒莊,質量保證,性價比高。

3、世界第一釀酒師米歇爾?羅蘭為顧問參與紅魚莊葡萄的釀造,并且在酒標處簽字。


 

 

紅魚酒莊

歷史悠久,底蘊深厚

紅魚酒莊(ChateauRouget)位于法國波爾多(Bordeaux)的波美侯(Pomerol)產區,是該產區內最為古老的明星酒莊之一。

 

紅魚酒莊的歷史可追溯到18世紀。當時,紅魚酒莊為貝尼(Bayonne)家族所有,并在貝尼家族的經營下不斷發展,到19世紀,酒莊被譽為波美侯地區最為出色的五大明星酒莊之一。1892年,迪皮伊(Dupuy)家族收購了紅魚酒莊,隨后,酒莊又被馬賽爾·伯特蘭(Marcel Bertrand)收購。幾經輾轉,紅魚酒莊的發展也遭遇了滑落和停滯。到1992年,馬賽爾·伯特蘭的直系后裔將紅魚酒莊賣給了拉布伊爾(Labruyere)家族,拉布伊爾家族是勃艮第(Burgundy)著名的釀酒世家,同時還擁有著著名的雅克普利爾酒莊(Domaine Jacques Prieur)。拉布伊爾家族接管了紅魚家族后,花費了大量的精力來改善和翻新紅魚酒莊,致力于恢復酒莊昔日的榮耀,將其建設成為波爾多右岸的葡萄酒領導者。

 

獨特風土,尊重自然

紅魚酒莊的葡萄園坐落在波美侯產區的北部,位于克里奈教堂酒莊(Chateau L'Eglise Clinet)和蓋伊十字酒莊(Chateau La Croix de Gay)附近。經過拉布伊爾家族的拓展之后,紅魚酒莊現在一共擁有18公頃的葡萄園,是波美侯地區最大的酒莊之一。紅魚酒莊的葡萄園內種植著85%梅洛(Merlot)和15%品麗珠(Cabernet Franc),每公頃約種植著6,000棵平均樹齡為28年的葡萄樹。紅魚酒莊葡萄園內的土壤以砂礫土和壤土為主,蘊含著豐富的鐵元素,十分適合這些葡萄品種的生長。

 

釀造工藝,堅持精益求精

拉布伊爾家族在接管紅魚酒莊之后,不僅擴展了酒莊葡萄園的面積,還為酒莊配備了一系列的現代釀酒設備,建立了現代化的酒窖;同時,紅魚酒莊還于1997年聘請了著名的釀酒大師米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔任酒莊的釀酒顧問,這使得紅魚酒莊如虎添翼,釀酒能力得到了極大的提升。在葡萄酒的釀造上面,紅魚酒莊使用的都是5,000-6,000公升的大木桶和可控溫的不銹鋼桶。葡萄酒會先在橡木桶內進行蘋果酸乳酸發酵,隨后,完成發酵的葡萄酒會被置入新的法國橡木桶中熟成15-18個月不等。

 

由于家族對努力工作的承諾,堅持傳統釀造工藝,保證達到著名波爾多葡萄酒的最高品質,紅魚酒莊被認為是右岸酒莊的基準。

 

這酒喝起來怎么樣?中喜酒業親測如下:

深寶石紅色酒體,果香濃郁,紅色漿果、杏子、李子干、覆盆子、薄荷、香料及咖啡、煙絲的復雜氣息,口感柔順圓潤,酸度活潑挺拔,單寧細膩絲滑,酒體豐盈華麗,成熟的漿果風味,回味悠長持久。


紅魚莊葡萄酒基本信息:

產區:波美侯              

級別:AOC

年份:2013               

容量:750ml

酒精度:13%              

包裝:6支裝/木箱

葡萄品種:85%的梅洛 15%的品麗珠


 

 

 




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